Les actituds professionals
Aquests dies estam tractant a classe les aptituds i actituds que caracteritzen el treball en cuina. Hem après que, més enllà de les aptituds -que s’aconsegueixen amb els estudis i l’experiència en el sector-, un bon professional ha de comptar amb una sèrie d’actituds positives, que l’acompanyaran dia a dia. Són una mescla de compromís, … Continua llegint «Les actituds professionals»